2024北京米其林指南发布，新晋三星诞生
编辑丨陈不诌 策划丨王振宇
10月12日上午，2024北京米其林指南于北京柏悦酒店正式发布。
自2019年米其林首次进驻北京以来，米其林已陆续发布五版餐厅指南。今年的最新榜单共收录3家三星餐厅，2家二星餐厅，28家一星餐厅，以及52家米其林入选餐厅（原米其林餐盘餐厅）与20家必比登推介餐厅。
与去年相比，今年有1间新晋的三星餐厅，是潮上潮（朝阳），这也是全球首间潮州菜米其林三星餐厅；二星餐厅总数由于潮上潮的升星，减少1家；共3家餐厅新晋一星，分别为迦达花园、茉、兰斋。
此外，2023米其林北京指南还颁出四项特别奖项：服务奖由来自新长福餐厅的向锦阳女士获得，年轻厨师奖颁发给曲廊院餐厅的李展旭女士，侍酒师奖由兰斋餐厅的李晓龙先生摘得，绿星奖则仍由京兆尹餐厅蝉联。
完整榜单如下（*为新晋餐厅）：
米其林三星餐厅（3家）
京兆尹
新荣记（新源南路）
潮上潮（朝阳）*
米其林二星餐厅（2家）
京季
屋里厢
米其林一星餐厅（28家）
采逸轩
富临饭店
富春居
芙蓉无双
美·大董
淮扬府
Il Ristorante-Niko Romito
湘爱（工体东路）
Jing
京雅堂
利苑（金宝大厦）
玲珑
鲁上鲁
鲁采（安定路）
京艳·翰林书院
Opera Bombana
拾久（东三环中路）
晟永兴（朝阳）
北京厨房
承味堂
Trb Hutong
新荣记（建国门外大街）
新荣记（金融大街）
止观小馆
紫金阁
迦达花园*
茉*
兰斋*
米其林指南入选餐厅（52家）
1949·全鸭季，Amico BJ，羊大爷涮肉（麦子店西街），百味园饺子馆，匠牛饺子，壮壮酒馆，花开素食（东城），鸢尾宫1893，紫膳，意味轩，恰（南三里屯路），1996川菜·主厨餐厅，唐人馆，楚膳四季，乡味小厨，新长福，晶采轩，老北京炸酱面大王（东兴隆街），福满圆（新源里），西院·东，禾苑（丰盛胡同），泓0871，海天阁，凰庭，禾家，寂川，老干杯（东城），叶叶菩提（光华路），腊罗巴，乐·墨瑞，乐福，福楼，文华扒房，郇厨，Mio，锦，金阁，前里，曲廊院，程府宴（西城），Refer，左岸，三清潭（三里屯路），上海滩，苏帮袁（将台路），同春园，潮外粤宴（东长安街），山河万朵，沃夫冈牛排馆（工人体育场北路），湘上湘（金和东路），新明园，裕德孚（东直门内大街）。
必比登推荐餐厅（20家）
爆肚金生隆，宝源，闽中闽，功德林，静一（西城），柴式风味斋，老川办，柳泉居，牛街清真满恒记，方砖厂69号炸酱面（方砖厂胡同），胖妹面庄（东城），钱塘花园，荣小馆（百子湾南二路），红馆，天厨妙香素食（朝阳），同和居（月坛南街），宜宾招待所，尹三豆汁（东晓市街），玉华台（西城），之参。
米其林服务奖
新长福餐厅 向锦阳女士
米其林年轻厨师奖
曲廊院餐厅 李展旭女士
米其林侍酒师奖
兰斋餐厅的李晓龙先生
米其林绿星奖
京兆尹
对于2024北京米其林餐厅指南的榜单结果，你怎么评价？欢迎与我们留言互动！
往期回顾